【ヴァンビック】名古屋・高岳駅でブルゴーニュワインを楽しむ

をぺ(@umaimonoblog)です。

名古屋市高岳駅から徒歩5分ほどのところにある「ワインバーヴァンビック」さんでブルゴーニュワインとフレンチを一人飲みで楽しんできました。

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名古屋市の隠れたグルメをご案内する「うまいものブログ」の中の人"をぺ"と申します。
飲食店専門Webマーケティング・コンサルティングの営業職が本業。
飲食店の表も裏も知っている私が、美味しい飲食店を食べ歩きしてプチ贅沢なデートにオススメのおすすめな本当に美味しいお店をご紹介します。
ランチやディナーでぜひお楽しみいただければと思います!
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ワインバーヴァンビックとは?

高岳エリアにある隠れ家ワインバー「ヴァンビック」。ブルゴーニュ産のワインが充実。

隣にある、「イルアオヤマ」、「串揚げ つだ」の後にも行きやすい。

ここでおまけ。

ブルゴーニュワインの特性を教えてもらった

単一品種を使用し、気候条件に左右されやすいブルゴーニュのワイン作り。畑によっても全く異なる出来上がりを見せるため、ワイン選びが難しい。

それゆえ奥深い。なるほど。玄人向け。

高岳のワインバーヴァンビックで一人飲みしてきました

まずはシャンパンから。

既にすごい贅沢してる感があります。口当たり良く、滑らかな飲み心地。

ワインバーヴァンビックさんには柴田シェフがおり、ワインに合わせたフレンチを頂くことができます。

今回はワインと一緒にいただくように、パテ・ド・カンパーニュと…

旬!有機野菜のプレートを頂きました。

どちらもボリュームもありつつ、味わい深い。

特に有機野菜のプレートは絶妙な火入れで、野菜自体の味が最大限引き出されていて、これは野菜嫌いでも絶対食べられる。

とても甘いのです。美味しかった。

パテと有機野菜のプレートで白ワインを頂き、赤ワインでしめます。

ワインは飲みなれていないと、良さが分からないと言いますが、ほんとにその通り。いくつか飲ませてもらいましたが、初心者向けにチョイスして頂きましたので全て飲みやすく、旨口。

オーナー曰く、わかりやすいものをチョイスしてくださいました。

人当たりの良いオーナーソムリエとシェフが提供する心地よい空間とワインに舌鼓。

ご馳走様でした。

ワインバーヴァンビックはネット予約できる?

お店の予約は、一休でできるようです。

ワインバー ヴァンビック (Wine Bar Vinvic) - 高岳/ビストロ [一休.comレストラン]
東区泉でこだわりのワイン・シャンパンを料理と共に。ソムリエのオーナーがフランス ブルゴーニュ地方中心に厳選したワインをグラスでお愉しみいただけます。気鋭のシェフが作る本格的なフランス料理もおすすめでございます。お料理に使用する野菜は全て無農薬野菜で、メニューにないお料理も気さくに相談に応じます。肩肘張らずにラフなスタイ...

コース料理も5500円とかなりリーズナブルで、席だけ予約も可能です。

\をペが行った高級店ディナーまとめ/

ワインバーヴァンビック 店舗情報 アクセス 電話番号

Wine Bar Vinvic

052-935-0995

愛知県名古屋市東区泉2-8-2 ALA泉ビル 1F

地下鉄 桜通線 高丘駅 2番出口 徒歩5分 

高岳駅から428m

営業時間

18:00~1:00

定休日

毎週月曜日+毎月第4火曜日 ※祝日の場合変更あり

東区泉ワインバー「ヴァンビック」でワインとフレンチを
東区泉、高岳駅近くに佇むワインバー「Wine Bar Vinvic~ヴァンビック~」。ブルゴーニュ地方のワインと共に、本格的なフランス料理がお楽しみいただけます。無農薬野菜を使った料理を記念日に是非。

ワインバーヴァンビックビストロ / 高岳駅新栄町駅久屋大通駅
夜総合点★★★★★ 5.0

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