をぺ（@umaimonoblog）です。
今回は名古屋市車道駅に新しく開店した「鶏そば天翔(てんしょう)」さんにお邪魔！丸の内にある「鶏そば啜る(すする)」の系列のラーメン屋。
泡立ちがすごい鶏白湯ラーメンです。ハンドミキサーで泡立てられた鶏白湯スープと低温調理のレアチャーシューがウリです。
2回目訪問の塩鶏中華そばも食べてきました！
車道 鶏そば天翔とはどんなラーメン屋？鶏そば啜るの系列！
鶏そば啜るは名古屋市丸の内駅にあるラーメン屋。
こちらと同じラーメンということで系列店が車道駅に8月7日（金）に新店舗オープンです。
車道 鶏そば天翔の鶏そば全のせ(900円)を食べてみたので口コミレビュー！
食券機で購入し、着席。カウンターのみの狭い店内。
鶏そば全のせ(900円)は丸の内鶏そば啜ると同じように、ハンドミキサーで泡立てられた鶏白湯スープとハマグリスープのダブルスープ。
低温調理された鶏チャーシューも4枚乗っています。
スープをいただくと、濃厚な鶏白湯のうまみが広がりハマグリスープの出汁が後半の香りを作り上げています。おいしい。
つぎは麺です。
少し太めの縮れ麺。もちもちとした食感で濃厚なスープに負けない様になっています。
いいバランス感。
泡立ったスープもよく絡むのでスープの味もダイレクトに感じることが出来ます。
味玉も割ってみると少し硬めの状態。
こちらは鶏スープに旨味が負けてしまっている気がしましたが、中の状態は個人的に好みです。
鶏そば全のせ 総評
鶏そばのスープの一口目にはやはり驚きがあります。後半になるとすこし重く感じますが、鶏チャーシューのレア感がリフレッシュさせてくれます。
おなじ鶏そば系であれば個人的好みで、高岳の「らーめん 泉鶏白湯 鶏神」には一歩及ばないですが、全体のまとまりがよく美味しいラーメンでした！
ぜひリピートしたいラーメン屋が出来て嬉しいです。
車道 鶏そば天翔 店舗情報
鶏そば天翔(てんしょう)
愛知県名古屋市東区筒井3-29-3 小倉ビル 1F東
営業時間
【火〜日】
11:00〜14:00
18:00〜21:00
定休日 月曜日
