をぺ（@umaimonoblog）です。
今回は名古屋市千種区の池下駅にある《osuteriaLIU(オステリアリュウ)》さんのディナータイムにお邪魔しました。
激うまリゾットが神。死ぬほど神。ちなみに予約はなかなか取れない。
オステリアリュウってどんなイタリアン？
地下に下っていく隠れ家イタリアン。
当日来店すると、
- コース
- 単品(アラカルト)
が選べます。今回はコース(6,330円)でお願いしました。
コースの場合は、3皿をそれぞれカテゴリーからチョイスできます。
今回は、これを頼みました！
- パルマ18ヶ月熟成生ハム”レガート”規格 フレッシュチーズに季節のモスタルダを添えて
- フランス・ボルドー産白アスパラガスのリゾット
- アンガス牛ハラミのグリル グリーンアスパラとフルーツトマトのEXバージンソースで
《オステリアリュウ》でディナーを楽しんできた
小エビとそらまめ？のマリネが前菜として提供されました
シンプルで美味しいので白ワインとスッキリ頂きました。
パンも席料に含まれているので安心の明朗会計。
テーブルに提供されるお水はガスありガスなしが選べます。
パルマ産生ハム18ヶ月”レガート”規格が美味しすぎ。
レガート…イタリアの生ハムで、熟成後に職人が丁寧に骨抜きをして加圧せずに結着させているため、非常に柔らかい肉質を保ったままになるそうです
この生ハムのうまみの暴力。旨みの塊です。
添えられているチーズも燻製にされています。美味しい。
アスパラガスのリゾット
なんだこれは…真っ白で美しいリゾットの登場です。
お米の食感、アスパラガスのジューシーさ全てが完璧。
美味しすぎる…名古屋でこんなに美味しいリゾット初めて食べた。
時期が変わってウニが乗ったりすることもあるそうで、そんなの食べたら贅沢すぎて痛風になりそう。（歓喜）)
アンガス牛ハラミのグリル
3皿目は肉料理をセレクト。アンガス牛ハラミのグリルです。火入れが最高。
香り高いバージンオイルとアスパラとトマトがアクセント。
デザートもチョイスOK！りんごのミルフィーユ仕立て
デザートもプリフィックス式。
デザートだけ、チーズだけ、デザートとチーズ、デザートワイン等、豊富な〆方があります。
今回はりんごのミルフィーユ仕立てを頂きました。
リンゴはトロトロになっており、パイ生地のサクサクミルフィーユがりんごの甘さをじんわりと舌に伝えてくれます。
食感も香りもとても美味しかったです…
美味しいもの食べてる時が幸せ…
名古屋市千種区池下で美味しいイタリアンなら「osuteria LIU(オステリアリュウ)」さん、とてもおすすめです
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オステリアリュウの予約状況
Facebookで予約状況を告知してくれてますが、予約は電話みたいです。
オステリアリュウ 店舗情報
osuteria LIU(オステリアリュウ)
愛知県名古屋市千種区向陽1-11-14 池下ホームズ １Ｆ
052-710-9517
地下鉄池下駅①出口から徒歩３分
営業時間 18:00～23:00(L.O)
定休日 日曜、第１・第３月曜
osteria LIU （イタリアン / 池下駅、覚王山駅、今池駅）
夜総合点★★★★★ 5.0