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名古屋市中区錦にある「炭火あみ焼 いとう」は、こだわりの鉄板焼きを楽しむことができるレストランです。ビルの中の奥まったところに位置しており、大人の隠れ家とも言える雰囲気です。
A5ランクの黒毛和牛を堪能することができます。その美味しさは、一度食べたら肉の食べ方の概念が変わるほどと評判です！
《炭火あみ焼 いとう》の概要
「炭火あみ焼 いとう」は、ステーキ、焼肉、鉄板焼きのお店。
完全予約制のお店で、コース一本勝負。一人当たりの金額は10,000円から15,000円ほど。店内は落ち着いた空間で、カウンター席のみとなっており、マスターと気軽に話すことができます。
錦のビルの更に奥まった場所にある老舗&隠れ家焼肉レストランです！
《炭火あみ焼 いとう》はA5黒毛和牛や丁寧に火入れした野菜と炊き込みご飯が魅力！
コースの初めは、「じゃがいものポタージュ」と「サラダ」。自然派の旨味でお肉へのモチベーションが上がります。
「牛タンの低温調理」は柔らかい牛タンの旨味がジュワ〜。美味い。付け合せのマリネも美味しい。
季節の野菜は事前に手を加えるこだわり
野菜の持つ自然な甘みや旨みを最大限に引き出すために、蒸してから炭火焼で香り付けするお野菜。日本酒で蒸したり手が込んでいます。
本命の炭火焼肉！良い部位を少しづついただけるのが嬉しい
美味しすぎて言葉を失いました
季節の土鍋炊き込みご飯が魅惑の美味しさ
今回の炊き込みご飯は「とうもろこしと塩昆布の炊き込みご飯」。付け合せは麦味噌の味噌汁や浅漬、自家製柚子胡椒など、こだわりが詰まってます。
土鍋で炊き上げることで、食材の旨みがご飯全体に行き渡り、一粒一粒が美味しさを放っています。
炊き込みご飯の種類は1〜2ヶ月に1度変わるらしい…神か…
最後はアイスで終了。
錦という立地かつ、ビルの奥というかなりの隠れ家立地でしたが、個人的に大満足のコースでした！最近はカップルで来店する人も多いようで、隠れ家感のあるお店をお探しの方はぜひ足を運んでみてください！
《炭火あみ焼 いとう》はネット予約OK！
完全予約制のレストランで、食べログから予約可能です！
《炭火あみ焼 いとう》店舗情報
住所：愛知県名古屋市中区錦3-19-6
アクセス：地下鉄各線、名鉄線の栄駅から徒歩3分
営業時間：18:00～24:00 (L.O.22:00)
定休日：日曜日、祝日
席種：カウンター席のみ
その他：完全予約制、最大10名までの貸切可能