大曽根に日本料理店！「好日（こうじつ）」のランチ

をぺ（@umaimonoblog）です。

名古屋市東区東大曽根にある「好日（こうじつ）」は、大曽根駅から徒歩6分の位置にある割烹料理店。

四季折々の旬の食材を五感で楽しむことができます。店内は洗練された空間で、特別な日にふさわしい雰囲気を提供しています。

利き酒師が選ぶ日本酒やワインと共に、旬の海と山の幸を生かした心尽くしの料理を堪能できるのが魅力です。カウンター席や個室を備え、静かで上質な時間を過ごせることでしょう。

《好日（こうじつ）》の概要
《好日（こうじつ）》のランチメニューを写真つきで堪能！
《好日（こうじつ）》はネット予約OK！
《好日（こうじつ）》店舗情報

をぺ

名古屋のデート向けの隠れたグルメをご案内する"をぺ"です。
飲食店専門Webマーケティング・コンサルティングの営業職が本業。
飲食店の表も裏も知っている私が、美味しい飲食店を食べ歩きしてプチ贅沢なデートにオススメのおすすめな本当に美味しいお店をご紹介します。
ランチやディナーでぜひお楽しみいただければと思います！
いま、気になっていることはM字ハゲ。

《好日（こうじつ）》の概要

訪れた人々は、その繊細な味わいと、心からのおもてなしに高い評価をしています。店内は落ち着いた雰囲気で、特別な日にぴったり。料理一つ一つにこだわりが感じられ、特に季節感あふれるメニューが好評です。また、選び抜かれた日本酒やワインとのペアリングも楽しめます。美味しい料理と素敵な空間で、記憶に残るひと時を過ごせること間違いなしです。

完全予約制のお店で、コース一本勝負。

ランチの予算一人当たりの金額は10,000円程度。ディナーは一人当たりの金額は18,000円程度が目安になると思います。

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大曽根の路地裏にひっそりと佇む、和食の名店の予感！

《好日（こうじつ）》のランチメニューを写真つきで堪能！

始まりは季節感じるおひたしと、刺し身

コースの初めは、「金時草のおひたしとアワビ」。上にはポン酢ジュレが乗っていて、食感も風味も美味しい。

「マグロ、カマス、タイのお刺し身」もいただきます。まずマグロから。その深い赤色は見るからに美味。ひと口食べれば、濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。次にカマス。表面を軽く炙ってあり、噛むほどにじわっと広がる味わいがたまりません。最後にタイ。この魚の上品な味わいは、刺し身でこそ真価を発揮。淡泊でありながら、後味に残る独特の甘さが魅力です。

サワラの焼き物にはジューシーなしいたけと、百合根のペーストで風味よく

ジューシーで旨味たっぷりの「サワラの焼き物」には、ジューシーなしいたけと銀杏が添えられており、下には百合根を丁寧に裏ごししたペースト。

香ばしさを百合根の優しい甘みで包み込むので、一緒に食べるとうますぎる。

えび芋と松茸の蟹あんかけが、ほっこりすぎる

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美味しすぎて言葉を失いました。香り・風味の良いカニと松茸のコラボ。そしてホクホクのえび芋。なんでこんなに旨い料理が作れるんだ…。

繊細な旨味と香る出汁の甘鯛の小鍋

ここで小鍋が出てくるのもすごい。出汁の香りは最高だし、繊細な旨味の甘鯛と、上品に仕上がっています。

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寒くなってきた時期には最高だね。

土鍋でふっくらねっとり炊いたご飯と、うなぎ蒲焼ご飯

言うことなし。まさかランチのご飯でうなぎご飯が食べられるとは思わなかった。

好日の土鍋ご飯は、季節ごとに変わる旬の味わいが自慢です。今回は、そのふっくらとした白米の上に、香ばしく焼き上げたうなぎの蒲焼が乗っていて最高。

うなぎの甘辛いタレがご飯に染みわたり、一口食べるごとに幸せが広がります。土鍋のご飯特有のもちもちとした食感と、うなぎのジューシーな旨味が絶妙に絡み合う、至福の締めご飯でした。

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ちなみにディナーは土鍋ご飯2種類出てきます（白目）

水物は、美しいガラスの器にさっぱりとしたフルーツ

コースの締めくくりに登場する「梨のすりおろし、いちじく、パッションフルーツ」のデザートは、まさに口福そのもの。梨の爽やかな甘み、いちじくのほんのりとした甘さ、パッションフルーツの酸味が絶妙に絡み合い、食後のひと時を彩ります。季節感じるフルーツのハーモニーが、心地よい余韻を残してくれること間違いなしです。