名古屋デートグルメ

【吉祥】名古屋でミシュランビブグルマン獲得の高級焼鳥の名店で、火入れの妙技を楽しむ。

をぺ(@umaimonoblog)です。

今回はミシュランビブグルマンを獲得された、名古屋の中でも有名な焼き鳥店「吉祥」でディナーです。

厳選したブランド鶏“稲垣種鶏場指定名古屋コーチン”を使用しているようです。

新栄町駅から徒歩5分ほど。裏路地にひっそりと佇む隠れ家のようなお店です。

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古民家を改装したおしゃれな外観と店内。デートや接待などの日におすすめですね。

\動画はこちらから/
※音声出るので注意!

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名古屋市の隠れたグルメをご案内する「うまいものブログ」の中の人"をぺ"と申します。
飲食店専門Webマーケティング・コンサルティングの営業職が本業。
飲食店の表も裏も知っている私が、美味しい飲食店を食べ歩きしてプチ贅沢なデートにオススメのおすすめな本当に美味しいお店をご紹介します。
ランチやディナーでぜひお楽しみいただければと思います!
気になっていることはM字ハゲ。

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焼鳥吉祥とは?

焼鳥吉祥 外観
外観

焼鳥吉祥は名古屋でも屈指の名店。ミシュランガイドにはビブグルマンとして掲載され、その実力が際立って評価されています。

をぺ
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食べログの口コミを見ると、火入れに部分を評価しているコメントが多いですね。

注文はコース+単品。串8本コースと一品料理を楽しむ

串8本コース2780円のコースを注文。

まずはお通しが到着。

火入れ旬菜の生ハム包
火入れ旬菜の生ハム包

季節の野菜を優しく火入れして、生ハムの塩気で包み込む。

ささみ 粒マスタード
1串目 鶏ささみ 粒マスタード

火入れをしすぎるとパサパサしてしまう鶏ささみですが、吉祥の火入れは絶品。

見てくだください。この抜群の具合。

ささみ焼き鳥
しっとり具合が最高です。

粒マスタードの酸味と辛味も風味よし。

吉祥風ポテトサラダ
吉祥風ポテトサラダ

こちらは…美味しいですが、まあ普通。

吉祥風とりわさ
吉祥風とりわさ

インスタで見かけて、面白い!と思った一品。

海苔で巻いているのも風味が良くていいですね。

せせり
せせり

ジューシーな旨味たっぷり。
これも火入れすごい。語彙力なくします。

自家製レバームース
自家製レバームース

濃厚で舌触りも良い。ブルーベリーなど合うとは思いませんでしたが、なんとバッチリ。

臭みのないレバーとブルーベリーの酸味がよく合う。

をぺ
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ワインによく合うお味です。

レバー
レバー

もはや生なのかというくらいの火入れ具合。

ねっとりとした食感が素晴らしい。
驚きの旨さ。

ズッキーニ
ズッキーニ

季節野菜も素晴らしい火入れ具合。
上にはパルミジャーノがかけられ、コクをプラスしている。

ねぎま
ねぎま

新しいスタイルのねぎま。鶏肉と一緒にしっとり焼き上げられたネギを口に含むことができる。

ハツ
ハツ

心臓も火入れしすぎると固くなりやすいですが、絶妙。

プリプリジュワ〜の食感。

ちょうちん
ちょうちん

希少部位のちょうちんもコースに含まれていました。

口に含むとプチッと弾ける濃厚な旨味。

つくね
つくね

ジューシーなつくねも美味しい。

串はこちらで最後。

鳥スープ
鳥スープ

最後は鳥スープでほっこり。

お酒も飲んで、7,000円/人ほど。ごちそうさまでした!

をぺ
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焼き鳥にしてはお値段が張りますが、コスパの良さは間違いなし!

焼鳥吉祥はネット予約できる?

食べログにて予約できるようです。

焼鳥 吉祥 (新栄町/焼鳥)
★★★☆☆3.59 ■東桜の閑静な路地に建つ焼鳥の概念を覆す本格焼鳥専門店 ■予算(夜):¥6,000~¥7,999

\をペが行った名店グルメまとめ/

焼鳥吉祥 店舗情報

焼鳥吉祥(きっしょう)

052-325-2334

愛知県名古屋市東区東桜2-17-46
新栄町駅 1番出口 より 徒歩3分 / 高岳駅 3番出口 より 徒歩5分

営業時間

17:30〜23:00 (LO.22:30)

定休日 日曜日・祝日不定休

半個室あり

焼鳥 吉祥 (新栄町/焼鳥)
★★★☆☆3.59 ■東桜の閑静な路地に建つ焼鳥の概念を覆す本格焼鳥専門店 ■予算(夜):¥6,000~¥7,999

焼鳥 吉祥焼き鳥 / 新栄町駅高岳駅栄町駅
夜総合点★★★★☆ 4.6

うまいものブログの中の人
をぺ

名古屋市の隠れたグルメをご案内する「うまいものブログ」の中の人"をぺ"と申します。
飲食店専門Webマーケティング・コンサルティングの営業職が本業。
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