をぺ（@umaimonoblog）です。
今回は、名古屋市千種駅にある焼き鳥・鳥料理「ダイハチ商店」の夜ご飯に訪問。
以前にも何度か伺っているのですが、新鮮な鳥刺しと、火入れ絶妙な焼鳥を楽しむことができるお店です。
名古屋コーチン三河赤どりといった素材の味に最大限を尽くす鳥料理です。
鳥刺しのあるところに我あり
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＼動画はこちら！／
※音声あり。別日に行った時の動画です。
千種ダイハチ商店とは？どんなおみせ？
千種駅から徒歩6〜7分ほどあるいたところにある「ダイハチ商店」。少し駅から離れているので目指して訪問しないといけません。知らない人も多いのでは？
店主と奥様のお二人で切り盛りされている鳥料理のお店です。
何より特徴としては、鳥刺しがうんまい！焼鳥の火入れ最高！
千種ダイハチ商店で鳥刺しと焼鳥を夜ご飯に楽しんできた！
こちらがダイハチ商店のメニュー。
お通しには手羽煮と銀杏。季節を感じていい感じです。
鳥刺しは5種盛り合わせを注文。レバー、ハツ、たたき、もも、砂肝の鳥刺しです。
ごま油のつけダレと醤油、わさび、塩、生姜などをお好みで使用していただきます。
たたきの火入れも絶妙。千種にこんな鳥料理、鳥刺しが食べられるお店があったとは。ダイハチ商店恐るべし。
焼鳥の串物系は、ねぎま、つくね、ハツ、砂肝などを注文。どれも噛むほどに旨味があふれ、炭の香りが食欲をそそります。どの焼鳥も絶品。
銀皮や、鴨ロース串など鶏の中でも希少部位や、鴨など串料理としても◎
しいたけに関しては、もう絶対食ってほしいです。じゅわっと広がる旨味の塊です。
締めには親子丼。スープ付き。結構大きめで2人で食べて丁度いいサイズ。
とろとろの卵と出汁と鶏の旨味をダイレクトに感じて締めました。
予算は5,000円/人！この美味しさでこの値段。千種で鳥料理、焼鳥を食べたいと思ったらダイハチ商店おすすめです！
ダイハチ商店はネット予約できる？
残念ながら電話のみ。
店内はカウンターもあるので一人飲みもOKです。
ダイハチ商店 店舗情報 アクセス 電話番号
ダイハチ商店
052-251-1167
愛知県名古屋市中区新栄3-3-25
「千種駅」5番口より徒歩4分
千種駅から387m
営業時間
17:30～24:00
最終入店23:00まで
定休日
火曜日定休