をぺ（@umaimonoblog）です。
今回は栄のBINO栄にできた《新香港(シンシャンガン)》で飲茶ランチコースを楽しんできました！
中国料理の中でも、海に近い広東料理は滋味深い出汁を感じられるお料理の数々。飲茶も広東発祥！
中華と言えばの辛くて赤い料理は四川料理に多くて、広東料理は日本食に近いあっさりかつ滋味深い味わい！
本格広東料理を食べに行こう！！
《新香港》はどんなお店？
《新香港(シンシャンガン)》の料理長は様々なホテルを役職歴任された実力派。
店内の雰囲気は統一感があり、ラグジュアリーな空間になっています。
はい、オシャレ。
周りの席にはマダムたちの食事会や大人カップルがデートで来店されていました。
《新香港》の飲茶ランチコースがコスパよくておすすめ！
今回は、一休レストランより、｢飲茶ランチコース(3,564円/人)｣で予約しました。
口取りに｢鶏肉の紹興酒漬け｣
コースには記載がなかったのですが、1品目に1口で食べれる口取り。
サッパリなのに紹興酒のコクがあってよい。
｢前菜盛り合わせ3種｣も丁寧な味わい
名称は記憶が怪しいです笑
どれも味付けが繊細で、丁寧なお料理の味わいです。芽キャベツとかあっさりしてて美味。
これぞ！滋味深い｢スペアリブと野菜のスープ｣が美味すぎ
本日のスープは｢スペアリブと野菜のスープ｣。
お出汁が効いた中華スープ。野菜は長芋や人参がホロホロになって入っています。
絶対家で食べれない。
これはうまい…。好き…。
飲茶と言えば！｢点心3種類｣が絶品
黒酢をかけて頂く、肉団子の揚げ物。バリッとした食感に中がジューシーで美味しい！
他の2種類も上品で美味しい点心です。
- ほうれん草入り海老蒸し餃子餃子(写真左)
- フカヒレ蒸し餃子(写真右)
海老蒸し餃子とかもうぷりっぷり！
点心はその場で追加注文ができるみたいです。
食事物にはチョイスできる！今回は｢中華粥｣
今回は3種類から選べるなかで、｢中華粥｣をチョイス！
こちらもあっさりのお出汁が効いてて、丁寧な味わい。美味いですね〜。
デザートの｢フルーツ入り杏仁豆腐｣
最後のデザートは｢フルーツ入り杏仁豆腐｣。最後はさっぱり。
杏仁豆腐はまぁ普通ですが、フルーツが入っているので美味い。
やはり全体的にレベル高くて、点心も絶品。
これで3,564円/人はコスパいいですね〜！
《新香港》はネット予約OK
もちろんネット予約OKです！
《新香港》店舗情報
新香港(シンシャンガン)
愛知県名古屋市中区錦3-24-17 BINO栄 5F
052-265-8895
営業時間
昼 11:00 ～ 15:00（14:30）
夜 17:30 ～ 23:00（22:00）
定休日 無休
