げんこつ野郎で煮干しラーメンを食べてきました!【名古屋・車道】

をぺです。

車道駅にある「げんこつ野郎」で煮干しラーメンを食べてきました!

場所はこちら↓↓↓

煮干しラーメンって癖強いイメージですよね。。
煮干しは、小魚を煮て干した食材でカタクチイワシの煮干しが一般的。真イワシやウルメイワシ、アジ、サバ、トビウオなど様々な小魚が煮干しとして流通している。

独特の魚のうま味と香りが特徴で、味噌汁や煮物、鍋をはじめ、さまざまな和食の料理ダシを取る材料になっている事が多い。

最近良く煮干しラーメンって名前聞くようになりましたよね。
個人的には一過性のブームにならないでほしいな。。。なんて。
結構好きなんですよね

ちょっとアップしすぎな気もするけどw

注文したのは煮干しラーメン680円 こってりでお願いしました!

まずは汁。案外こってりだけどするする飲めちゃう。美味美味。

麺は中太の縮れ麺。こってりした汁によく絡む。
ああああ毎日でもラーメン食べたい。

車道駅からも近く、遅くまでやっているのでありがたいですね。
皆さまもぜひ!

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げんこつ野郎さん


食べログ
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230106/23011900/

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うまいものブログの中の人
をぺ

名古屋の隠れたグルメをご案内する「うまいものブログ」の中の人"をぺ"と申します。
お仕事関係で美味しい飲食店を回ることが趣味となりグルメブログを開設。
最近気になっていることはM字ハゲ。

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